HARIO Coffee Syphon TCA-3三人用虹吸式咖啡壶

 

 

HARIO：日本著名咖啡具茶具品牌。其英文HARIO的日语原意是玻璃王。
她是亚太地区最早生产虹吸壶厂家之一，产品以玻璃为主，产品种类齐全，行销欧美和亚太地区。
其虹吸壶是咖啡厅必备的冲煮器具。
商品名称：HARIO Coffee Syphon TCA-3三人用虹吸式咖啡壶
品牌：HARIO
产地：日本
容量：360毫升
滿水量：約440ml
包装尺寸：145毫米×375毫米×140毫米
重量：1.25千克
玻璃耐熱溫度：約150度C
价值：人民币880.00元

使用说明：
1 拿起虹吸壶上座，将适量的水加入虹吸壶的下座中。
2 将带弹簧的滤芯放进上座并拉紧弹簧卡住吸管，将适量咖啡粉加入上座，轻轻插入下座中。
3 使用酒精炉在壶底加热，当水煮至沸腾时，下座的水会开始沿着虹吸管上升，当一半的水量上升至上座时，用搅拌匙将咖啡粉和水搅拌均匀。
4 维持30-50秒的静止状态，然后熄火，上座的咖啡会自动吸到下座去。
5 拔开上座，将下座的咖啡倒入杯中即可。

生产商网址：http://www.hario.com

說到虹吸壺(Syphon)，就讓我想起早年的咖啡時光，因為虹吸壺(Syphon)是早期從日本流行過來的咖啡器具，
所以說到咖啡器具大多數的人都會想到虹吸壺(Syphon)，其實虹吸壺(Syphon)的原理很簡單，
就是運用下壺加熱後的狀態下，蒸汽推動下壺的水往上壺跑並支撐上壺中水的重量，
也提供了所為的熱平衡狀態（熱平衡就是水溫保持在一定的溫度下不再上升或下降），
當火源關閉時，下壺的水不在產生水蒸汽且溫度下降使得原本佔滿下壺的氣態水蒸汽減少且產生負壓，
並將上壺中的咖啡汁液回吸到下壺，這就是虹吸壺(Syphon)的原理。

在使用虹吸壺(Syphon)有一點一定要注意，那就是壺身外壁一定要擦拭乾淨，
不能有水或水珠，因為會讓壺身因為水珠燒乾後的水垢及原本無水垢的玻璃面產生熱脹冷縮的效應，
這時您就會聽到心碎的聲音，因為玻璃裂掉了，所以一定要注意，
用虹吸壺(Syphon)所沖煮的咖啡在口味及口感上會較濃郁，但也一定要注意到濾布的保養及清洗，
要不然所沖煮的咖啡會變的有雜味。