人人都爱法国，人人都爱普罗旺斯，尤其爱那沉浸在葡萄酒微醺的阳光午后，闻香而行，一切感受，都如普罗旺斯般浓烈。

　　葡萄酒，法兰西精神的血液；普罗旺斯，法国第四大葡萄酒产区，这里是美食、美酒与美景的馥郁天堂。

彼得·梅尔笔下的田园普罗旺斯

　　乡村品酒会 不醉不归

　　深入到普罗旺斯大区，就会发现大片大片插着“AOC”原产地标牌的葡萄园地，一派普罗旺斯的田园风光。这里源源不断地出产着法国最有名的红葡萄酒和桃红粉酒。

　　如果有机会，一定要参加普罗旺斯乡村品酒会。十几瓶各种红色调的葡萄酒一字摆开，相当诱人。每一个普罗旺斯人都是品酒师和大鼻子情圣，他们不仅给你端上各种美味的点心，还“砰、砰、砰”开启了所有的红酒，教你如何品尝。“这一瓶可是普罗旺斯的花香。”手掂着酒杯要让这红色的液体绕杯壁旋转几圈，然后用鼻子努力地嗅到每瓶酒的不同，接下来是非常重要的一环，那就是呷一口红酒，用老式品酒方式，口中“嗦噜嗦噜”发出畅快的声响，让酒和空气充分地融合，味道才会格外沁香……

　　配上披着“松露盖头”的鸡蛋壳小甜点、蘑菇派还有蔬菜小沙拉，十几种红酒的轮番诱惑下，你终究会投降于微醉的美妙。

美酒绝搭法南美食。

粉红酒有各种醉人的红色系色彩。

　　粉酒迷情

　　普罗旺斯最惊艳的葡萄酒印象，一定是属于举世无双的粉红酒。它是普罗旺斯一个最经典的色彩，这里80%的葡萄酒都是粉红酒，代表着节奏轻快、轻盈随性那一面的普罗旺斯。

　　公元前600年，腓尼基人将葡萄园的概念引入法国，当时只生产桃红葡萄酒，桃红葡萄酒因而盛行一时。随着彼得·梅尔笔下的普罗旺斯一举成为世界人民向往的田园生活，粉红葡萄酒与薰衣草成为普罗旺斯两大致命诱惑力。

　　只需简单的佐餐，比如用橄榄油蔬菜拼盘，就可以凸显出粉红酒的诸多果香。让人联想起浪漫、爱情。不是吗？你看，时尚界也正粉色大行其道。

　　Recommended 酒色推荐

　　吕贝隆：中世纪的鲁伯隆山区(Luberon)村庄，保有罗马时代留下来的种种纪念物，除了夏天的薰衣草田让这里风靡天下外，还是品尝葡萄酒的原产地之一，可以品尝C tes du Luberon葡萄酒。彼得·梅尔在招待客人时就会选用吕贝隆的红葡萄酒。

　　MasdeCadenete酒庄：从1813年开始，Negrel家族便致力于在此地干涸土壤上的葡萄的种植和葡萄酒的酿造。庄园采用传统的酿造方法酿制桃红葡萄酒，葡萄皮和果肉采用冷浸泡，当汲取了对其而言足够的红色素后立刻被分离，其陈酿过程则在橡木桶中完成。MasdeCadenete酒庄葡萄酒产量的50%为桃红，40%为红酒。

　　Tips

　　普罗旺斯可以说是法国的一个省,现在叫普罗旺斯－阿尔卑斯-蓝色海岸大区。法国旅行线路超多，但到普罗旺斯恐怕只有“法国深度一地”产品才可前往，比如众信国旅2月16日出发的“法兰西8日”产品就有重头戏是前往普罗旺斯，价格为16500元。普罗旺斯大区除了农场，还有艾克斯是著名的旅游小镇。